taikina:
5 dl maitoa tai vettä
1 muna
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
2 pss (22–24 g) kuivahiivaa
12–14 dl vehnäjauhoja
200 g margariinia tai
1,5 dl ruokaöljyä

täyte:
100 g margariinia
1 dl sokeria
kanelia

voiteluun 1–2 munaa
koristeluun raesokeria

Lämmitä neste reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää muna, sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista ja lisää ne. Lisää loput jauhoista vähitellen koko ajan alustaen ja taikinan teon loppuvaiheessa ruokaöljy tai sulatettu margariini. Alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Anna kohota lämpimässä liinan alla noin kaksinkertaiseksi.

Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Kauli taikina kahdessa erässä ohuehkoiksi levyksi. Levitä päälle sulanutta margariinia, sokeria ja kanelia. Kääri levy tiukalle rullalle. Leikkaa rullasta terävällä veisellä vinottain paloja (leveämmältä puolelta n. 4 cm ja kapeammalta n. 2 cm). Laita palat pellille kapea puoli ylöspäin. Paina peukaloilla pulla päältä litteäksi. Anna pullien kohota liinan alla lämpimässä.

Voitele kohonneet korvapuustit munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10–15 minuuttia.