2 broilerin rintaleikettä tai fileetä
pippuria
7 dl kanalientä
1 valkosipulin kynsi
1 punainen chili
2 limeä
100 g kevätsipulia
1 avokado
tuoreita yrttejä (esim. persilja, salvia, korianteri)

Mausta broilerit kevyesti limen mehulla ja pippurilla. Kypsennä broilerit pannussa. Hienonna valkosipuli ja leikkaa chili ohuiksi siivuiksi. Paloittele kevätsipulit. Leikkaa avokado kuutioiksi ja kaada kuutioiden päälle limen mehua tummumisen estämiseksi. Leikkaa tai revi kypsät broilerfileet suupaloiksi. Lado kahden suuren keittolautasen pohjalle kevätsipulit, avokadokuutiot ja broilerpalat, pirskota päälle hieman limen mehua. Kiehauta kanaliemi, valkosipuli ja chili. Kaada kuuma liemi lautasille. Koristele tuoreilla yrteillä.