150–200 g pastaa
3 broilerin fileetä
pieni paprika
parsakaalia
15 kirsikkatomaattia
kurkkua
viinirypäleitä
persiljaa
oliiviöljyä
viinietikkaa
sitruunamehua
suolaa
pippuria
oreganoa

Keitä pasta kypsäksi ja huuhtele kylmässä vedessä. Mausta broilerfileet pippurilla ja suolalla ja paista kypsiksi, jäähdytä. Keitä parsakaalin nuppuja muutama minuutti suolatussa vedessä. Paloittele paprika pieniksi kuutioiksi. Kuullota paprikakuutioita pari minuuttia, jotta ne pehmenevät. Laita salaattikulhoon paprikakuutiot ja jäähtyneet parsakaalin nuput. Lohko sekaan kirsikkatomaatit, kuutioi kurkku ja puolita viinirypäleet. Lisää joukkoon pasta ja hakattu persilja. Paloittele broilerfileet ja lisää salaattiin. Sekoita salaatille kastike maun mukaan oliiviöljystä, etikasta ja sitruunamehusta. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita tasaiseksi.